Vanilka - lusk (2ks, sklo)

Popis a použití v kuchyni

Bourbonská vanilka patří k základním vonným přísadám do cukrářských výrobků. Nejcennější částí vanilkového lusku je jeho obsah, který je tvořen drobnými černými zrníčky. Ty získáte tak, že lusk podélně rozříznete a z obou jeho polovin zrníčka seškrábnete. Zrníčka se pak používají jako přísada do koláčů, cukroví, zmrzlin nebo krémů. Bývají také oblíbenou součástí různých alkoholických i nealkoholických nápojů.

Vanilkové lusky jsou zabaleny po dvou kusech ve skleněné tubě s víčkem. Tento obal vanilku dostatečně chrání před ztrátou vůně a vysycháním.

Náš tip

Vanilkový lusk můžete použít při přípravě domácího vanilkového cukru. Do uzavíratelné sklenice si nasypejte cukr a do něj vanilkový lusk vložte. Kousek vanilkového lusku také můžete přidat do horkého mléka a připravit si tak lahodné domácí vanilkové mléko. To pak můžete použít pro přípravu rýžového nákypu nebo pudingu.