Pesto alla Salvia 130g

Popis a využití v kuchyni

Pesto je studená omáčka pocházející z italské Ligurie. Tradičně se připravuje z čerstvé bazalky, česneku, sýrů parmazán a pecorino a olivového oleje. Používá se především jako přísada do těstovin, ale vynikající je také s čerstvou zeleninou, zejména čerstvými rajčaty.

Složení

Pesto alla Salvia je prvotřídní výrobek italské firmy Rustichella d´Abruzzo. Místo tradičně používané bazalky obsahuje toto pesto šalvěj.

Tip při vaření

S pestem zvládne vařit i začátečník. Uvařte těstoviny (nejvhodnější jsou dlouhé jako např. spaghetti, tagliatelle nebo linguine), dejte na hluboký talíř a přidejte podle chuti na jednu porci těstovin 1-2čajové lžičky pesta. Hotovo!

Poznámka

Při výběru pesta dbejte hlavně na kvalitu. V některých obchodech se můžete setkat s jeho levnými napodobeninami, které místo oleje olivového obsahují olej slunečnicový. Chuť takových výrobků však často bývá přinejmenším hodně rozporuplná.