Pangasius, 30g

Popis a využití v kuchyni

Nepálivá směs koření připravená podle tradiční receptury vietnamské kuchyně. Díky svému složení je ideální pro přípravu dětských jídel. Směs najde své uplatnění nejen při přípravě pangasia, ale také dalších tučnějších sladkovodních ryb jako jsou kapr nebo sumec.

Složení

medvědí česnek, petrželová nať, pórek, kopr, citrónová kůra, římský kmín, paprikové vločky, sůl (15%)

Zajímavost

Pangasius se stal v poslední době jednou z nejoblíbenějších ryb na našem stole. Pochází z Vietnamu, kde se intenzivně chová na farmách v deltách řeky Mekong. Na našem trhu se pangasius objevuje v různé kvalitě a stupni opracování. Ideálně opracované filé z pangasia by mělo být zbaveno všech nežádoucích partií, zejména tučného břišního pruhu a tmavého masa v zádové oblasti. Více informací zde.

Náš tip

Určitě neuděláte chybu, když ve vašem oblíbeném obchodě budete hledat pangasia pod značkou NOWACO.

Doporučené recepty

Pečený pangasius s bylinkami

Další obrázky