Mořská sůl Maldon - UZENÁ, 125g

AKCE - běžná cena 135,- akční cena 105,-

Popis a využití v kuchyni

Mořská sůl Maldon je mezi předními šéfkuchaři a gurmány velmi oblíbeným druhem soli. Pochází z městečka Maldon v anglickém hrabství Essex. Vzniká při zvláštních povětrnostních podmínkách na hladině mořské solanky. Získává se tradičním způsobem - ručním sběrem krystalů.

Uzená příchuť soli je dosažena čistě přírodní cestou - uzením na kouři z bukového dřeva.

Typické pro tuto sůl jsou ploché, až 5mm široké vločky, které mají velmi jemnou chuť a jsou příjemně křupavé. Sůl Maldon je vynikající k ochucení minutkových mas, jemných mořských ryb, grilované zeleniny. Velice efektní je, pokud touto solí dolaďujeme již hotový pokrm.

Více informací

MALDON sea salt (anglicky)

Další obrázky