Curry pasta, žlutá 400g

Popis a využití v kuchyni

Curry pasty tvoří základ thajské kuchyně a jak je pro tuto kuchyni typické, jsou poměrně pálivé. Používají se většinou na začátku přípravy jídel (v pánvi za stálého míchání zlehka orestujeme zhruba 1polévkovou lžíci pasty a posléze přidáváme další ingredience). Žlutá curry pasta má široké uplatnění, můžete jí použít při přípravě masa, ryb a mořských plodů, nudlí i excelentních thajských polévek.

Složení

citrónová tráva, česnek, šalotka, sůl (15%), galangal, chillies, koriandr, kůra z kafrových limet, římský kmín, skořice, muškátový květ, kurkuma, kardamom

Záruka

Naše curry pasty neobsahují konzervanty ani umělá barviva.

Malé školení...

Všimli jste si ve složení trochu zvláštního slova "galangal" a nevíte, co že to znamená? Pak vězte, že se jedná o rostlinu z čeledi zázvorovitých, někdy též nazývanou modrý zázvor. Pro opravdu zvídavé bychom tu měli jeden odkázek.