Citrónový pepř, 50g
Popis a využití v kuchyni
Citrónový pepř je velmi ostrá směs koření, která jídlu dodá kromě výrazně pálivé chuti také příjemně svěží vůni. Směs je vhodná na přípravu všech druhů steaků, pečených mas, do gulášů i na tučnější sladkovodní ryby (kapr, sumec). Lze ji také použít k přípravě ostřejších olejovo-octových dresinků.
Složení
pepř černý drcený, citrónová kůra, mletý zázvor, drcený koriandr
Tip při vaření
Citrónový pepř můžete také použít do ostřejších variant asijských nudlových a zeleninových jídel.
