Aceto Balsamico di Modena, 250ml

Popis a využití v kuchyni

Balzamický ocet je tradiční italský výrobek. Má výraznou kyselou, avšak lehce nasládlou chuť. Používá se zejména k ochucení zeleninových salátů, s úspěchem lze několika jeho kapkami doladit také insalata caprese (mozzarela s rajčaty a bazalkou).

Tip při vaření

Vyzkoušejte při přípravě rybí marinády balzamickým octem nahradit citrón. Budete-li se držet pravidla "méně je někdy více" (balzamický ocet je opravdu výrazný), objevíte velmi zajímavou chuťovou variaci.